Nuovo sito – New website

E’ online sul mio nuovo sito un articolo riguardo un primo piatto della tradizione Marchigiana. Continuate a seguirmi al nuovo indirizzo c’è anche la possibilità di commentare con il vostro account facebook e… Continua a leggere

New website – Nuovo sito

Is finally available the new website, with a new design and comment improvement with facebook plugin. http://www.differenttaste.it E’ finalmente disponibile il nuovo sito web, nuovo design e possibilità di commenti diretti da facebook.… Continua a leggere

Frascarelli integrali | Marche, Italy

Questa ricetta è una rivisitazione dei tradizionali frascarelli che vengono preparati nelle Marche con il riso bianco e la farina 00. Ho utilizzato riso rosso selvatico di gliAironi, e per condimento un ragù… Continua a leggere

Mattonella | Marche, Italy

Il dolce mattonella è quello che preferisco tra quelli che prepara mia nonna. Negli anni ne ha preparati di diversi facendo delle piccole modifiche e migliorie ma in linea di massima è rimasto… Continua a leggere

Coniglio in putacchio | Marche, Italy

Il coniglio in putacchio o potacchio, è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria marchigiana. E’ un piatto molto saporito e sostanzioso che può essere accompagnato con verdure gratinate. Per il condimento del… Continua a leggere

Maccheroncini di Campofilone | Marche, Italy

I maccheroncini di Campofilone con ragù classico sono un primo piatto tipico delle Marche e più precisamente della zona del fermano. In occasione del Taste 8 di Firenze ho avuto l’opportunità di incontrare… Continua a leggere