Gulash Austriaco

Il gulash è un piatto che è entrato nella tradizione austriaca da molti anni ma ha origini ungheresi. Gulyás come viene chiamato in ungherese, era il pasto preferito dei mandriani che trasportavano i… Continua a leggere →

Wiener Schnitzel

In tutti i ristoranti di Vienna e  in Austria è possibile trovare la Wiener Schnitzle, molto simile alla nostra cotoletta alla milanese ma accompagnata con patate lesse e marmellata di mirtilli rossi. Come… Continua a leggere →

Österreich

Questo capodanno l’ho passato in Austria e più precisamente a Salisburgo e Vienna. Durante i miei quattro giorni di permanenza, viste le basse temperature, una volta visitati i principali monumenti e musei ho… Continua a leggere →